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Dried eggplant
ChBereGr
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Berenjena deshidratada
ChBereGr
Frrrutiz
Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.
Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.
Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.
Precio: El precio indicado es por 100g de producto.
Presentación: Sobres resellables
Berenjena deshidratada en rodajas o en trozos
Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.
Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.
Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.
Precio: El precio indicado es por 100g de producto.
Presentación: Sobres resellables
Propiedades de la berenjena deshidratada
Contiene serotonina, vitaminas del grupo B y C y minerales como potasio, calcio, azufre, hierro. Tiene muy poca calorías. El contenido en agua de la berenjena es muy elevedo, entonces, poca quantidad de la berenjena deshidrata puede aportarte mucha fibra.Estacionalidad de la berenjena
De octubre a abril.Ideas de utilización de la berenjena deshidratada
La berenjena deshidratada está lista para ser utilizada en una variedad de platos, incluyendo albóndiguas, sopas. Preparate tu propia mezcla de ratatouille con berenjena, calabacín y tomates deshidratados. Así te ahorrarás tiempo para preparar este plato típico de la cocina mediterránea. 5 2 0 5 6 6 6 1
6.00
Dried eggplant in slices or dice
Try our wide range of handmade dehydrated vegetables.
100% vegetables, no added sugars, and no additives.
Our dehydration process at less than 45 degrees Celsius preserves the nutrients in the vegetables. As there is no cooking, the texture of the vegetable remains very natural and the taste is intense.
Our dehydrated vegetables can be kept for months, which means you will always have at hand those ingredients needed for your favorite dishes. Use and consume the dried vegetables in the same way as you would do if they were fresh.
Price: The price is given for 100g of the product
Packaging: Resealable bags
Properties of dried eggplant
It contains serotonin, vitamins of group B and C and minerals such as potassium, calcium, sulfur, iron. It is low in calories. The water content of eggplant is very high, so a small amount of dehydrated aubergine can provide you with a lot of fiber.Eggplant seasonality
From October to April.Ideas for using dried eggplant
Dried eggplant is ready to be used in a variety of dishes, including meatballs, soups. Make your own ratatouille mix with dried eggplant, zucchini and tomatoes. This will save you time to prepare this typical dish of Mediterranean cuisine.May contain traces of PEANUTS, CELERY, SESAME
vegan
Frrrutiz produces all its products in its facility in Badalona, Spain:
All our fruits and vegetables follow a strict cleaning and desinfection protocole in accordance with sanitary rules:
Nutritional value (for 100g of product):
Energy (kcal/kJ):
239/999
Total fat (g):
1.72
of which saturated (g):
0.32
Carbohydrates (g):
56.17
of which sugars (g):
33.72
Fiber (g):
28.66
Proteins (g):
9.36
Salt (g):
0
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Hola Josué,
Gracias por tu pregunta. Tienes toda la razón. La berenjena contiene una sustancia alcaloide llamada solanina que es tóxica si se consume cruda, pero no si se consume cocida. La deshidratación a baja temperatura como la que hacemos no es una cocción, por lo cual hay que proceder a la cocción de la berenjena deshidratada Frrrutiz antes de consumirla.
Hola Pamela,
Gracias por tu pregunta. En realidad, la razón por la que la deshidratación es un proceso de conservación de alimentos milenario es porque cuando se quita la mayor parte del agua de un alimento, este se vuelve muy poco propicio para los micro organismos. Además, no olvidemos que las frutas y verduras en nuestro caso siempre pasan un proceso de desinfección antes del deshidratado.
Esperamos que esto haya contestado tu duda.
Un saludo,
El equipo Frrrutiz.