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Berenjena deshidratada
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Berenjena deshidratada
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Frrrutiz
Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.
Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.
Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.
Precio: El precio indicado es por 100g de producto.
Presentación: Sobres resellables
Berenjena deshidratada en rodajas o en trozos
Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.
Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.
Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.
Precio: El precio indicado es por 100g de producto.
Presentación: Sobres resellables
Propiedades de la berenjena deshidratada
Contiene serotonina, vitaminas del grupo B y C y minerales como potasio, calcio, azufre, hierro. Tiene muy poca calorías. El contenido en agua de la berenjena es muy elevedo, entonces, poca quantidad de la berenjena deshidrata puede aportarte mucha fibra.Estacionalidad de la berenjena
De octubre a abril.Ideas de utilización de la berenjena deshidratada
La berenjena deshidratada está lista para ser utilizada en una variedad de platos, incluyendo albóndiguas, sopas. Preparate tu propia mezcla de ratatouille con berenjena, calabacín y tomates deshidratados. Así te ahorrarás tiempo para preparar este plato típico de la cocina mediterránea. 5 2 0 5 6 6 6 1
6.00 €
Berenjena deshidratada en rodajas o en trozos
Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.
Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.
Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.
Precio: El precio indicado es por 100g de producto.
Presentación: Sobres resellables
Propiedades de la berenjena deshidratada
Contiene serotonina, vitaminas del grupo B y C y minerales como potasio, calcio, azufre, hierro. Tiene muy poca calorías. El contenido en agua de la berenjena es muy elevedo, entonces, poca quantidad de la berenjena deshidrata puede aportarte mucha fibra.Estacionalidad de la berenjena
De octubre a abril.Ideas de utilización de la berenjena deshidratada
La berenjena deshidratada está lista para ser utilizada en una variedad de platos, incluyendo albóndiguas, sopas. Preparate tu propia mezcla de ratatouille con berenjena, calabacín y tomates deshidratados. Así te ahorrarás tiempo para preparar este plato típico de la cocina mediterránea.Alérgenos: Puede contener trazas de apio, sésamo y cacahuetes
vegan
Frrrutiz produce todos sus productos en su obrador de Badalona :
Todas nuestras frutas y verduras respetan un estricto protocolo de limpieza y desinfección de acuerdo con las normas sanitarias antes de ser deshidratadas:
Valor nutricional (por 100g de producto):
Energía (kcal/kJ):
239/999
Grasas totales (g):
1.72
de las cuales saturadas (g):
0.32
Hidratos de carbono (g):
56.17
de los cuales azúcares (g):
33.72
Fibra (g):
28.66
Proteina (g):
9.36
Sal (g):
0
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Hola Josué,
Gracias por tu pregunta. Tienes toda la razón. La berenjena contiene una sustancia alcaloide llamada solanina que es tóxica si se consume cruda, pero no si se consume cocida. La deshidratación a baja temperatura como la que hacemos no es una cocción, por lo cual hay que proceder a la cocción de la berenjena deshidratada Frrrutiz antes de consumirla.
Hola Pamela,
Gracias por tu pregunta. En realidad, la razón por la que la deshidratación es un proceso de conservación de alimentos milenario es porque cuando se quita la mayor parte del agua de un alimento, este se vuelve muy poco propicio para los micro organismos. Además, no olvidemos que las frutas y verduras en nuestro caso siempre pasan un proceso de desinfección antes del deshidratado.
Esperamos que esto haya contestado tu duda.
Un saludo,
El equipo Frrrutiz.