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Berenjena deshidratada

Berenjena deshidratada

ChBereGr
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Berenjena deshidratada ChBereGr Frrrutiz

Berenjena deshidratada en rodajas o en trozos


Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.

Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.

Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.

Precio: El precio indicado es por 100g de producto.

Presentación: Sobres resellables

Propiedades de la berenjena deshidratada

Contiene serotonina, vitaminas del grupo B y C y minerales como potasio, calcio, azufre, hierro. Tiene muy poca calorías. El contenido en agua de la berenjena es muy elevedo, entonces, poca quantidad de la berenjena deshidrata puede aportarte mucha fibra.

Estacionalidad de la berenjena

De octubre a abril.

Ideas de utilización de la berenjena deshidratada

La berenjena deshidratada está lista para ser utilizada en una variedad de platos, incluyendo albóndiguas, sopas. Preparate tu propia mezcla de ratatouille con berenjena, calabacín y tomates deshidratados. Así te ahorrarás tiempo para preparar este plato típico de la cocina mediterránea.
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6.00 
Tipo de corte
Rodajas
Trozos

Berenjena deshidratada en rodajas o en trozos


Prueba nuestras gamas de verduras deshidratadas artesanales.
100% verdura natural, sin azúcares añadidos ni aditivos.

Deshidratamos a 45 grados centígrados máximo, es decir que no hay cocción. La textura de la verdura es muy natural y el sabor muy concentrado. La deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales de la verdura.

Nuestras verduras deshidratadas se conservan largos meses y te permiten siempre tener a mano los ingredientes necesarios para tus platos favoritos. Utilízalos y consúmelos como consumirías la verdura natural.

Precio: El precio indicado es por 100g de producto.

Presentación: Sobres resellables

Propiedades de la berenjena deshidratada

Contiene serotonina, vitaminas del grupo B y C y minerales como potasio, calcio, azufre, hierro. Tiene muy poca calorías. El contenido en agua de la berenjena es muy elevedo, entonces, poca quantidad de la berenjena deshidrata puede aportarte mucha fibra.

Estacionalidad de la berenjena

De octubre a abril.

Ideas de utilización de la berenjena deshidratada

La berenjena deshidratada está lista para ser utilizada en una variedad de platos, incluyendo albóndiguas, sopas. Preparate tu propia mezcla de ratatouille con berenjena, calabacín y tomates deshidratados. Así te ahorrarás tiempo para preparar este plato típico de la cocina mediterránea.
Alérgenos: Puede contener trazas de apio, sésamo y cacahuetes
vegan
Frrrutiz produce todos sus productos en su obrador de Badalona :
Todas nuestras frutas y verduras respetan un estricto protocolo de limpieza y desinfección de acuerdo con las normas sanitarias antes de ser deshidratadas:
Valor nutricional (por 100g de producto):
Energía (kcal/kJ):
239/999
Grasas totales (g):
1.72
de las cuales saturadas (g):
0.32
Hidratos de carbono (g):
56.17
de los cuales azúcares (g):
33.72
Fibra (g):
28.66
Proteina (g):
9.36
Sal (g):
0
Comentarios
Quería saber, la cocción a esa temperatura mata las bacterias que descomponen el alimento?

Hola Pamela,
Gracias por tu pregunta. En realidad, la razón por la que la deshidratación es un proceso de conservación de alimentos milenario es porque cuando se quita la mayor parte del agua de un alimento, este se vuelve muy poco propicio para los micro organismos. Además, no olvidemos que las frutas y verduras en nuestro caso siempre pasan un proceso de desinfección antes del deshidratado.
Esperamos que esto haya contestado tu duda.
Un saludo,
El equipo Frrrutiz.
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