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Rajoutez de la couleur à vos plats d’automne ! L’orange est la star de la saison
A l’heure où les jours se raccourcissent et les températures baissent, il est important de bien préparer notre entrée dans l’hiver. Notre passage vers cette saison ne doit pas être brusque mais on doit faire en sorte qu’il se passe en douceur.
Pour cela, il est important d’adapter notre régime en conséquence, comme on le fait avec notre garde-robe. Et la mode automne-hiver en cuisine a aussi de quoi surprendre et éblouir. Alors que les fruits et légumes d’été, ainsi que les baies ont pratiquement disparu, on voit soudain les étalages se couvrir d’une couleur orange réconfortante et rassurante qui nous réchauffe. Et c’est que l’orange est bien la couleur phare de l’automne. Il y en a pour tous les goûts, avec une panoplie très large : patates douces, oranges, carottes, potiron, kakis, ou curcuma par exemple… tous avec un grand rôle à jouer dans vos assiettes et dans votre cuisine. Regardez nos recettes!
