PREGUNTAS MÁS FRECUENTES

En esta sección contestamos las preguntas más frecuentes de nuestros clientes. No dudes en contactarnos si te quedan dudas o si no encuantras la respuesta a tu pregunta.

1. ¿Qué es la deshidratación?

La deshidratación es el proceso mediante el cual un alimento pierde el agua que contiene. La deshidratación suele realizarse gracias a un aumento de temperatura que provoca la evaporación y a una circulación de aire que permite evacuar el vapor de agua fromado. La deshidratación puede realizarse al aire libre o en máquinas diseñadas para ello. Los parámetros principales que influyen en la deshidratación son la temperatura, el tiempo de deshidratación, la humedad ambiente y la calidad de circulación del aire.

Una deshidratación bien diseñada permite que solo el agua se libere del alimento. Sin embargo, una deshidratación más brusca, por ejemplo a temperaturas muy elevadas, puede causar la destrucción de elementos nutricionales del alimento, como las vitaminas.

2. ¿Por qué deshidratar a menos de 45 grados centígrados?

En Frrrutiz deshidratamos nuestros productos a menos de 45 grados centígrados. Esto es muy importante para nosotros. ¿Por qué?

Por que una deshidratación bien diseñada permite que solo el agua se libere del alimento. Sin embargo, una deshidratación más brusca, por ejemplo a temperaturas más elevadas, puede causar fácilmente la pérdida de nutrientes esenciales de las frutas y verduras como son las vitamonas, fibras y minerales. 

45 grados centígrados es la temperatura límite a la cual se considera que un alimento sigue estando crudo, es decir que sigue conservando sus valores nutricionales. Por ello, en Frrrutiz preferimos que el tiempo de deshidratación sea más largo, pero que nuestros productos guarden todas las propiedades de sus ingredientes.

3. ¿Qué son exactamente los rollitos de fruta?

Los rollitos de fruta son una manera novedosa y divertida de comer fruta. 

Un rollito de fruta está compuesto únicamente de fruta, sin azúcar añadido ni cualquier otro aditivo. Lo divertido con un rollito de fruta es que generalmente se compone de dos frutas, lo que permite cpmbinar muchos sabores y texturas.

Para hacer un rollito de frutas, se hace primero una puré con las frutas, y luego se deshidrata. El resultado es una lámina parecida a una crepe.

Existen rollitos de frutas de muchos sabores (y los que no tenemos te los podemos preparar), ya sea mezclas de frutas o de frutas y semillas. Como cada fruta se deshidrata de manera diferente, cada rollito tiene su sabor y su textura.

4. ¿Cuánto tiempo se conservan los alimentos deshidratados?

La deshidratación es un método que inicialmente se utilizó como un método muy eficaz de conservación de los alimentos. Hoy en día sigue siendo una excelente manera de conservar las frutas y verduras de temporada para más tarde. Esto se debe a que al quitarle la mayoría del agua al alimento, este ya no es un terreno propicio para el desarrollo de microorganismos.

Los elementos deshidratados pueden consumirse pues mucho después de haberse producido, entre seis meses y un año. En algunos casos puede ser inclusive más que eso.

5. ¿Todos los productos Frrrutiz son sin gluten?

Efectivamente, los productos Frrrutiz son todos sin gluten. Ponemos mucho cuidado y atención a la hora de elegir los productos y especias que incluimos en nuestras recetas para asegurarnos de que cumplen con este requisito.

6. ¿Hay azúcares añadidos en los productos Frrrutiz?

No, no hay azúcares añadidos en nuestros productos. Estamos convencidos en Frrrutiz de que las frutas contienen ya todos los ingredientes necesarios para convertirse en un delicioso, almuerzo, postre o merienda. La deshidratación permite conservar y concentrar el sabor y la dulzura de las frutas, lo que hace que nuestros productos son ya muy dulces sin necesitar ningún aditivo. 

7. ¿A qué equivale un rollito de frutas?

En Frrrutiz queremos que nuestros productos sean alternativas saludables, nutritivas y divertidas para cualquier momento del día. Por ello, nuestras porciones están calculadas para satisfacer a las necesidades de un momento de picoteo. 

En el caso de los rollitos de frutas, cada rollito equivale a alrededor de una pieza y media de fruta, lo que es una porción media normal para un almuerzo, postre o merienda. Eso sí, cada rollito, dependiendo de las frutas que lo componen, puede tener características nutricionales diferentes.

8. ¿Cómo se calcula la cantidad de producto en cada porción individual de Frrrutiz?

En Frrrutiz queremos que nuestros productos sean alternativas saludables, nutritivas y divertidas para cualquier momento del día. Por ello, nuestras porciones están calculadas para satisfacer a las necesidades de un momento de picoteo. 

Nuestras gamas de Crrrukiz y Crackers contienen ingredientes muy saludables y muy nutritivos. Por ello, calculamos las porciones según el aporte calórico, para que un sobre individual no sobrepase una porción normal para este tipo de momento, que definimos entre 180 y 200 kcal.